Como produzir e comercializar alimentos de origem animal em conformidade com a legislação?

        A Inspetoria de Defesa Agropecuária de Nova Petrópolis, que abrange Picada Café também, realizou na sexta-feira, 29, no Plenarinho da ACINP uma tarde de conversa e debates acerca da legislação em vigor para a comercialização e manipulação de produtos de origem animal, como lácteos, cárneos, mel, ovos, ... com apoio das Administrações Municipais dos dois municípios. Picada Café esteve representada por cerca de 60 pessoas, entre comerciantes e produtores, além de autoridades, como o prefeito Daniel Rückert e secretário de Agricultura e Meio Ambiente, Aloysio Bischoff, que fizeram parte da mesa oficial de abertura. Estiveram presentes, além médicos veterinários da Inspetoria de Nova Petrópolis, Danilo Cavalcanti Gomes e Régis Massoni Vivas, profissionais da Vigilância Sanitária do Estado, também médicas veterinárias. Os profissionais da Vigilância Sanitária de Nova Petrópolis, Rafael Altreiter e Raquel Mesquita, que responde pelo Serviço de Inspeção Municipal mostraram o case de suas ações.

        Em suma, o painel foi orientativo, com diversas informações relevantes de caminhos a seguir para quem lida com alimentos de origem animal os manipule com segurança para oferecer ao cliente um produto de qualidade. Para tirar dúvidas a Inspetoria está à disposição em Nova Petrópolis ou ainda pela Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente de cada município.